Senaste Blogginlägg

Kycklingsallad med turkiska smaker

Här hemma gör vi ofta kycklingsallad till matlådor som kan ätas kalla.

Testat kollagenpulver från Oslo Skin Lab

Inlägget är ett betalt samarbete med Oslo Skin Lab. I samarbete med Oslo Skin Lab har jag fått testa deras kollagenpulver i över en månad. Faktum är att produkten inte är helt ny för mig.

Ny frisyr hos Tomi Yrjänä

Blev sååå nöjd med nya frisyren! Jag gav Tomi Yrjänä semifria händer och resultatet, ja, det ser ni ju! Jag fick ljusa slingor, många centimeter klipptes bort och så fick jag en lååång lugg!

Add color

Soffritto bolognese

När man vill lyfta köttfärssåsen några nivåer från vardagsmatens invanda träsk och lyxa till det lite extra så krävs en soffritto och rött vin. En köttfärssås tillagad på italiensk vis höjer smaklökar till skyarna och man får verkligen tillåta sig att blunda och njuta av varje tugga.

Nikkalouktasoppa – norrländsk, rejäl höstsoppa

Har ni någon riktigt favoritsoppa ni ofta lagar? Jag älskar klara buljongsoppor, gärna med bitar och massor av fyllning. Mixade eller ”redda” soppor med grädde eller creme fraiche tillhör inte favoriterna.

Höstfavoriter hos Sköna Clara

Oh, den bästa tiden på modeåret är precis just nu! Älskar höstmodet, preciiiiis varje år! Köper då, oftast, fantastiska plagg som får följa med länge länge.

Carbonara med champinjoner

Fredagsmiddag deluxe råkade det bli. Utan att ens hunnit helghandla så serverades den godaste pastan av kylskåpsrester och såklart lite trolleri.😉 Idag blev det både brödbak efter paltkoket i måndags då jag sparade spad till två limpor.

Sommarkaka med äpple och kanel/havre-crumble

Ja, det låter såklart lite tokigt med sommarkaka såhär i hösttider men originalreceptet har jag fått av min farmor Eva-Maj och då heter den just sommarkaka men kan naturligtvis bakas året om. Den går även under namnet ”pite-kaka”. Det jag har lagt till i receptet är 2st äpplen, inget annat.

Hur hamnade jag här?

Är det valen man gjort i livet, ödet eller något förutbestämt, som gör att man hamnar på en plats i livet eller i en ny situation. Är det målbilder man har och som universum då fixat?

Resebloggare och klimatförändringarna

Det är inte bara lätt att ha en reseblogg i tider av flygskam och klimatstrejker. Samtidigt fortsätter de flesta av oss att resa, då det är ett av svenskarnas största intressen. Om du gillar att resa och blogga, hur kan du då fortsätta att ha en reseblogg och samtidigt leva miljövänligt?

Pannbiff med pepparsås och potatismos

Nu är äntligen Ölands Skördefest igång! Vädret är strålande och vi är laddade. Imorgon på dan blir det en sväng till torget i Borgholm, bara för att strosa runt i atmosfären och känna in stämningen.

Plommonspäckad fläskstek med gräddsås

Här kommer receptet på söndagssteken jag gjorde i helgen. Det blev så otroligt gott. Gjord på picnicbog, plommonspäckad och tillagad i gryta i en mustig buljong med lök, morot, äpple, lagerblad mm.

Jag föreläser i Umeå på torsdagen!

Ja, ni läste rätt! Äntligen! Denna vecka är det Umeå Fashion & Design och på torsdagen den 26.

BLT smörgåstårta

Jolines födelsedag igår!❤️ 17år är hon nu vår ”lilla” prinsessa. Några av födelsedagspresenterna har hon redan fått ett par veckor i förskott, bland annat en bilnyckel med tillhörande Volvo V70 och en kattunge.

Höstens lövbiffsgryta

Jag är inte ensam om att laga grytor just nu när hösten knackar på dörren. Men jag har en liten ”crawings” så som jag ofta får och snöar in totalt på.

Hemmagjord kycklinggyros

Kebab och gyros är bland det absolut godaste i snabbmatsväg jag vet. Idag råkar det vara kebabens dag så jag bjuder på en riktig favorit – kycklinggyros. Dönerkebab eller gyros, gjord på malt kött, skivad kött, färs, vegetarisk, shishkebab etc, de faller alla in under kebabens dag tycker jag så välj din egen favorit.

Instagramkonton som inspirerar

Text jag skrivit för Hufvudstadsbladets bilaga Livsstil i början av året. Instagram är ett trevligt komplement till bloggar och andra medier. På en blogg visas fler bilder, texten blir längre och inlägget djupare.

Ugnspannkaka med fläsk som i skolan

Är det fler än jag som gillade skolans ugnspannkaka? De jag fick i skolan var liksom mer ”kokt” än ugnsbakade. Ingen frasig, luftig yta.

Bara pasta och lite till!

När man ibland blir så sjukt sugen på bara PASTA! Pasta och typ ingenting mer. Inte carbonara, inte med köttfärssås, inte med tomater och inte med något tillbehör alls då är detta den rätta pasta-boosten.

Konsten att jobba som influencer

Denna text har jag skrivit för Livsstil, en bilaga för tidningen Hufvudstadsbladet. När jag var 23 år gjorde jag en lista på mål jag ville nå det året. Dessa listor på mål har jag gjort sen jag var tolv.

Ett trivsamt hem är ett hem där personlighet och livsstil känns igen

Denna text har jag skrivit för Livsstil, en bilaga för tidningen Hufvudstadsbladet. Elegant och trendigt i all ära, men spänning och kärlek infinner sig sällan när det inte kryddas med personlighet.

Min morfar lärde mig göra bastukvastar

Denna text har jag skrivit för Livsstil, en bilaga för tidningen Hufvudstadsbladet. De finns få platser som är så rogivande som bastun. Där hinner själen ikapp.

Sommaren skapar nya minnen

Denna text har jag skrivit för Livsstil, en bilaga för tidningen Hufvudstadsbladet. ”Tacksamma för barndomens somrar på Tankar.” Jag blir alltid rörd när jag läser skylten.

Mina guldkanter på burk

Denna text har jag skrivit för Livsstil, en bilaga för tidningen Hufvudstadsbladet. Sitter i bilgaraget, mitt på golvet, med kaos runt om mig. Meningen var att jag äntligen skulle ta tag i flyttlådorna.

Vinnaren av årets finaste sommartårta 2019

Tävligen är avgjord och rösterna räknade. Årets finaste sommartårta 2019 är avgjord. Grattis nummer 16 – Helena Campbell-Westlind!

Långlagad, helstekt majskyckling med riktigt god skysås

Igårkväll åt vi en himla god middag här hemma. Jag tillagade en helstekt majskyckling. Långlagad i ugnen med inspiration från Nigella och en skysås till det med inspiration från Jamie Oliver.

Fläskkotletter i cider och örtagårdssås

När inomhustemperaturen sjunkit och köket inte är så galet varmt då det blåser kalla vindar ute så man NÄSTAN vill tända lite värmeljus då drar man på ett långkok med kött och potatis förstås!

Citronlax på salladsbädd med parmesan och vitlöksdressing

Helgens godaste och förmodligen enklaste recept. Detta rekommenderar jag VARMT dessa varma dagar. Både fräscht, krämigt och gott med fin syrlighet.