Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu början på ett inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Långkok med smak av trattkantarell

Birgitta Höglund's Mat - 02 Oct 19 kl. 07:00

Långsamt tempo Här får du ett av de recept jag lagat på vedspisen i min stuga i norra Dalarna. Där lever jag ett mycket lugnt och stilla liv, där passar verkligen bra att laga långkok, jag använder vedspisen samtidigt som den ger värme i stugan. Jag väljer att leva nästan helt utan kontakt med omvärlden när jag är där ute i skogen, passar på att ta en digital detox. Ta gärna en titt på den här filmen av Anders Hansen på SVT Play som gick på TV i måndags, om vad som händer med vår hjärna i den digitala åldern. Fortsätt läs..


Dela artikeln

| Dela


Kommentera gärna


Liknande inlägg

Sockerfri glass med smak av kaffe och pepparmint

Kostdoktorn - 26 Jun 20 kl. 14:31

Denna krämiga och sockerfria glass smakar jul. Men trots det passar den lika bra som en svalkande efterrätt en varm sommardag.Inlägget Sockerfri glass med smak av kaffe och pepparmint dök först upp på Diet Doctor.

Cupcakes med kanel og kanelkrem

Passion 4 baking - 04 Oct 19 kl. 14:31

Hei finere lesere, nå er det helg igjen! Den 4. Oktober feirer Svenskene kanelbullens dag.

Cleandrinks nya smak är Lingon

Gossips.se - 04 Sep 19 kl. 11:57

Dom senaste 2 veckorna har vi sett många influencers fått smaka på Cleandrinks nya smak, detta är alltså företaget som Hugo äger. Nu har han avslöjat att den nya smaken är Lingon, och detta är också den smaken han är mest stolt över. Man kan få tag på den från och med 16 september.

Ben Mitkus har gjort en egen smak för Clean Drink

Gossips.se - 30 May 19 kl. 06:15

Nu har Hugos företag Clean Drink lanserat en ny smak och det är ingen mindre än Ben Mitkus som tagit fram smakerna till den nya drycken. Resultatet blev en smak av Cactus och Lime som kommer att finnas i butikerna om någon vecka. Men det verkar som att Cleans andra ambassadör Annica Englund är lite avundsjuk och vill nu även hon göra en egen smak för Clean.

Vilken Influencer-drink hade ni valt?

Gossips.se - 17 Apr 19 kl. 16:41

Pinchos har låtit 3 influencer göra en varsin dryck och den som får flest röster får ha sin drink på deras meny. Alla drinkarna är alkoholfria och dom influencers som fått vara med i den här tävlingen är Amir, Daniel Paris och Ellen bergström. Amirs drink: Med smak av mango och kokos Daniels drink: Med smak av äpple Ellens drink: Med smak av öl och passionsfrukt.

Cleandrinks nya smak

Gossips.se - 12 Jan 19 kl. 08:40

Nu har Hugo lanserat en ny smak i sitt företag Cleandrink och den nya smaken är ananas/mango. Många influencers som tex Jasse, Paula, Daniel Paris och Ben Mitkus har redan gjort reklam för den nya drycken på sina sociala medier utan att avslöja vilken smak den hade. Alla har sagt/skrivit att den är supergod så om ni provar den framöver berätta gärna vad ni tycker.


Fler inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Snabb sommarsallad på helgens grillrester

Birgitta Höglund's Mat - 22 timmar sedan

Näringsrik snabbmat Har du kvar lite rester från en grillmiddag i kylen, så blir den snabbt en riktigt god och mättande sallad. Nu är den tiden när sallad och andra gröna blad är som godast, om du så har egen eller handlar hos någon lokal odlare. Fler goda salladstips hittar du i kokböckerna Gröna, sköna tillbehör och Birgitta Höglunds bästa grilltips.

Frökex med kardemumma

Birgitta Höglund's Mat - Igår: 07:00

Frasiga kex Du tillhör kanske dem som brukar baka mitt populära fröknäcke, här får du en liknande variant smaksatt med den underbara kryddan kardemumma. Passar perfekt som ett gott fikabröd bara som de är eller med smör och ost på. Tycker du om mina recept så blir jag väldigt glad om du vill stötta mitt skrivande genom att köpa någon eller några av min kokböcker.

Smultronglass

Birgitta Höglund's Mat - i förrgår: 07:00

Smultrontider Idag får du ett recept på en lättgjord smultronglass, nu när de börjar mogna på många håll i vårt avlånga land. Den fungerar förstås väldigt bra även med jordgubbar. Vill du hellre njuta av en sorbet så testa det här receptet på en mycket god hallonsorbet hos Under vårt tak.

Baconfyllda champinjoner

Birgitta Höglund's Mat - 03 Jul 20 kl. 07:00

Fredagsgott Idag får du tips på några riktigt goda champinjoner som jag ätit flera gånger på restaurang Gabbiano i Makrigialos på Kreta. De passar både som tapas eller meze som det heter i Grekland, som en lättare kvällsrätt eller som ett tillbehör till grillat. Fler recept på njutbara sommartips hittar du i mina kokböcker Gröna, sköna tillbehör och Birgitta Höglunds bästa grilltips.

Blomkålssallad till grillat

Birgitta Höglund's Mat - 02 Jul 20 kl. 07:00

Krämig sallad Idag tipsar jag om ett väldigt gott alternativ till potatissallad till sommarens grillmiddagar. Den blir god även med saltgurka istället för mango om du vill hålla ner kolhydraterna. Fler recept för en njutbar sommar hittar du också i mina kokböcker Gröna, sköna tillbehör och Birgitta Höglunds bästa grilltips.

Morotskaka med ost och pumpakärnor

Birgitta Höglund's Mat - 01 Jul 20 kl. 07:00

Smakrik middag Idag får du tips på en riktigt lättlagad morotsrätt, som passar både att äta precis som den är eller till grillat. Igår kväll såg jag ett mycket intressant TV-program, Sanningen om kolhydrater och hur vi enkelt kan dra ner på dem. Något jag gjorde redan för 11 år sen, strax innan starten av den här bloggen.

Rökta laxrullar med äggsmör och Den ultimata lista över svenska LCHF-bloggar

Birgitta Höglund's Mat - 30 Jun 20 kl. 06:47

Njutbart och lättlagat Har du provat att göra äggsmör nån gång? Det är en finsk specialitet som där serveras till karelska piroger fyllda med ris. Det blir minst lika gott som fyllning till laxrullar eller på våffelhjärtan.

Årets Harmoniresa till Kroatien inställd

Birgitta Höglund's Mat - 29 Jun 20 kl. 16:08

Makarska, Kroatien Till våra resenärer Dessvärre måste vi meddela att vi ställer in årets planerade höstresa till Makarska. Resesituationen i Sverige och Europa är helt enkelt för osäker och risken för en andra våg av pandemin gör att vi bedömer att resan inte kan genomföras på ett för alla tryggt och säkert sätt. Vi har verkligen hoppats in i det sista och vi vet att många av er, liksom vi, sett fram emot den här resan, men nu måste beslutet trots allt fattas.

Frittata med spenat och chèvre

Birgitta Höglund's Mat - 29 Jun 20 kl. 07:00

Sommarlunch Dagens mattips i Coronatider blir en smakrik och lättlagad spenatfrittata. Du kan använda späda nässelblad istället för spenat, kom bara ihåg att sätta på dig handskar när du plockar dem. Fler njutbara somriga tips hittar du i mina kokböcker Gröna, sköna tillbehör och Birgitta Höglunds bästa grilltips.

Rökt lax och räkor i pepparrotsgrädde

Birgitta Höglund's Mat - 28 Jun 20 kl. 06:08

Lättfixad sommarfrukost Idag får du tips på en riktigt god och lättlagad söndagsbrunch. Pepparrotsgrädde blandat med hackade räkor och kallrökt lax är en väldigt läcker kombination. Den här laxröran serverade jag ofta när jag jobbade på restaurang som en förrätt på smörstekt toast.

Frozen yoghurt med kakao och kardemumma

Birgitta Höglund's Mat - 27 Jun 20 kl. 07:00

Svalkande i värmen Nu gäller det att hålla huvudet kallt, så här får du ett snabbt och gott kyligt tips. Jag gjorde yoghurtglassen i frysen men har du glassmaskin så blir det förstås ännu bättre resultat. Frozen Yoghurt 2 dl yoghurt 10-17% ½ dl grädde 2 tsk kakao 2 tsk honung eller annan valfri sötning 1 tsk kardemumma 1 krm vaniljpulver En nypa salt Rör ut kakaon med grädden, blanda ner övriga ingredienser.

Svampröra med bacon till grillat

Birgitta Höglund's Mat - 25 Jun 20 kl. 07:00

Smakrik svamp Har du provat att steka svamp med bacon som tillbehör till grillat? Om inte så har du chansen nu, det blir väldigt gott, både till fisk och kött. Just att blanda i lite syra från vinäger som jag gör i det här receptet lockar fram väldigt mycket goda smaker.

Het avokadoröra

Birgitta Höglund's Mat - 24 Jun 20 kl. 07:00

Grilltillbehör Idag får du tips på en riktigt god röra som passar till all slags grillat, den är även god som salladsdressing. Fler goda tips på somriga tillbehör hittar du i mina kokböcker Gröna, sköna tillbehör och Birgitta Höglunds bästa grilltips. Chiliguacamole 2 port 1 stor, välmogen ekologisk avokado ½ pressad citron ½ dl finhackad dill 2 msk olivolja 2 rivna vitlöksklyftor 1-2 tsk chiliflingor eller ½-1 finhackad chili Salt Mosa avokadon i en bunke.

Rökt fisk med ägg och senapssås

Birgitta Höglund's Mat - 23 Jun 20 kl. 07:00

Sommarmat Jag fortsätter dela daglig inspiration i Coronatider, hoppas du får glädje av mina tips och recept i sommar. Nu blir det mat som passar varma dagar, som är lätt att fixa till och njuta av hemma eller på en picknick. Här tipsar Diet Doctor om god sommarläsning, glädjande nog så är min senaste kokbok Gröna, sköna tillbehör med på listan.