Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu början på ett inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Magic Bullet Coffee och kokbokstips till Fars Dag

Birgitta Höglund's Mat - 07 Nov 18 kl. 07:00

Magic Bullet CoffeeFoto Mikael Eriksson Fars Dag Idag får du ett av mina kokboksrecept från Diabeteskokboken för män, som jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt. Magic Bullet Coffee har varit populärt några år bland dem som behöver få upp fettmängden, när man drar ner rejält på kolhydraterna för att få ett stabilt blodsocker. Så här beskriver Lars-Erik receptet: Ett kaffe man står sig på. Vanligt kaffe brukar drickas i socialt syfte och för att få en liten energikick. Fortsätt läs..


Dela artikeln

| Dela


Kommentera gärna


Liknande inlägg

Kurzgesagt anklagade för att ha gjort en fuling

Feber.se - 13 Mar 19 kl. 13:30

Hur kom tillitsvideon till egentligen? För en tid sedan drog Youtubern Coffee Break igång ett projekt för att undersöka sanningshalten i Kurzgesagts populära videor. Mer specifikt handlade det om Kurzgesagts video om missbruk där Kurzgesagt använde sig av källor som tidigare delvis motbevisats och Coffee Break ville släppa en video om just detta.

Min Bullet Journal #2

Bokbloggar - 28 Feb 19 kl. 07:00

CHOCOLATE CUPCAKES & COFFEE GANACHE

Passion 4 baking - 31 Jan 19 kl. 13:50

Hi Everyone! if you are a fan of chocolate cupcakes and ganache you might want to give this recipe a try! If you have my English baking book Love Manuela, You find this recipe on page 146 and I know many of you have already made this from my book and told me how much [...

Doctor Who TARDIS Coffee Press

GeekAlerts - 31 Jan 19 kl. 03:39

If you love French press coffee and Dr. Who, this Doctor Who TARDIS Coffee Press is for you. Featuring a fabulous blue police call box design, this french press can brew up to 34 ounces of coffee at a time.

Smartklockan Honor Watch Magic lanseras i Europa

Swedroid.se - Allt om Google Android - 27 Jan 19 kl. 12:58

Huaweis har lanserat sin smartklocka Honor Watch Magic i Europa, med en rekommenderad prislapp på 179 euro. Det motsvarar 1850 kronor med dagens växelkurs. Precis som Huawei Watch GT från i höstas kör enheten inte Wear OS utan ett system tillverkaren har skapat själv.

Min Bullet journal

Bokbloggar - 10 Jan 19 kl. 07:00

Aladdin Magic Carpet Rug

GeekAlerts - 08 Jan 19 kl. 15:58

Remember that cool Aladdin Flying Carpet Throw Blanket we recently featured? Well, now you can get an actual Aladdin Magic Carpet Rug that looks just like the carpet in Disney’s animated masterpiece. This rug is officially-licensed Disney’s Aladdin merchandise, which is why they could make [...

Tested kollar lite närmare på Magic Leap One

Feber.se - 25 Dec 18 kl. 18:00

Är det här framtiden för mixed reality? Tidigare i år var det till slut dags för mixed reality-företaget Magic Leap att släppa sitt AR-headset Magic Leap One: Creator Edition och i det här rätt långa klippet går Tested igenom det hela lite närmare. Man tar sig även en titt på FPS-spelet Dr.


Fler inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Guldgul kyckling med kokosmajonnäs

Birgitta Höglund's Mat - 15 timmar sedan

Kryddig kyckling Glad Påsk till alla mina läsare, så roligt att du kommer på besök. Ett av mina favoritkök är det indiska, med alla dess mustiga smaker, dofter och färger. Maten är inte bara god, den är dessutom hälsosam, kryddor som gurkmeja, kanel, vitlök och ingefära har antiinflammatoriska egenskaper.

Torsk med pepparrot och skirat smör

Birgitta Höglund's Mat - 09 Apr 19 kl. 07:00

Njutmat Tänk att något så enkelt som kokt/pocherad torsk med skirat smör och pepparrot kan bli så fascinerande smakmässigt. När jag jobbade på Seglarrestaurangen i Sandhamn, hade vi alltid den här rätten på menyn. Det blev ofta min middag i en silverskål, på stående fot i Kallskänken, då med potatis, nu med lite kokta morötter.

10 år med LCHF och tips på hur vi äter idag

Birgitta Höglund's Mat - 06 Apr 19 kl. 07:00

Fläskkarré med pepparsås, brynta champinjoner och picklad paprika Foto Mikael Eriksson 10-årsjubileum Förra helgen dök det upp ett Facebookminne som berättade att det var på dagen 10 år sen jag lyssnade på ett föredrag av Annika Dahlqvist om hennes kostmodell LCHF. Ett föredrag som kom att förändra mitt liv totalt, det här har varit de 10 bästa åren i mitt liv, tänk så glad och tacksam jag är att jag gick och lyssnade på henne den dagen. Jag ska inte skriva så mycket om vad som hänt under de här åren eftersom så gott som allt finns beskrivet i det här inlägget från förra året.

Glutenfritt mandelbröd till matig macka

Birgitta Höglund's Mat - 30 Mar 19 kl. 07:00

Utflyktsmacka Det här brödet hittade jag på alldeles i början när jag gick över till LCHF, för att kunna njuta av ett gott, glutenfritt bröd med bra näringsvärde. Det blev mycket lyckat tyckte jag, så det fick också vara med i min kokbok LCHF för seniorer, som ett bra alternativ till kaffet och mackan som många gamla ofta äter. Den kokboken skrev jag med Annika Dahlqvist, grundaren av LCHF-rörelsen och den som med sin föreläsning fick mig att gå över till LCHF för precis 10 år sen.

Stora boken om barn och mat av Ann Fernholm och Kajsa Lamm

Birgitta Höglund's Mat - 27 Mar 19 kl. 07:00

Klickbar bildlänk till boken på Bokus Viktig barnbok för alla föräldrar Nu har jag fått läsa Ann Fernholms nya bok Stora boken om barn och mat. Ann har skrivit den här småbarnshandboken tillsammans med logopeden Kajsa Lamm, så här beskriver Bonnier Fakta de båda författarna i sitt pressmeddelande: ”Stora boken om mat och barn är en peppande och inspirerande bok som presenterar den senaste forskningen om barn och mat inom en mängd områden – som nutrition, allergier, fysiska ätsvårigheter och vad barn mellan 0-5 år kan och bör äta. Boken är skriven av två tungviktare.

Glutenfria våfflor till våffeldagen

Birgitta Höglund's Mat - 24 Mar 19 kl. 07:00

Mandelvåfflor med hjortron och gräddeFoto Mikael Eriksson Våffeldags Nu är det ju inte våffeldagen förrän i morgon, men jag tänkte att du kanske vill tjuvstarta lite med de här goda våfflorna till söndagsbrunchen. Du kan passa på att grädda flera satser och lösfrysa våfflorna på galler när de kallnat, lägg dem sen i en påse i frysen och ta fram eftersom. De blir som nygräddade om du lägger dem 1 minut på gallret i ugnen på 175º.

Rödbetsdip till fredagsmysets snacks

Birgitta Höglund's Mat - 22 Mar 19 kl. 07:00

Nyttigare kvällssnacks Så här lagom till helgen så får du min nya variant på chips med dip, både godare och framförallt nyttigare än butikernas potatischips, ostbågar och dipmixer. När jag gjorde Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, tog jag till lite experthjälp, bland annat av Ylva Forsberg på Huså Bröd (som bakar Spröda frökex efter mitt recept.) Spröda frökex från Huså Bröd med surkålspesto Ylva är nämligen väldigt duktig på syrning av grönsaker, så jag bad henne hitta på ett recept på min egen probiotikafavorit, mjölksyrade rödbetor.

Formfranska LCHF

Birgitta Höglund's Mat - 20 Mar 19 kl. 07:00

Glutenfritt proteinbröd Jag äter väldigt sällan bröd numer men förr var det en stor passion, jag bakade mycket av både matbröd och kaffebröd. Eftersom jag nu i 10 år ätit glutenfri LCHF, så finns det där macksuget inte kvar på samma sätt som när jag åt mycket kolhydrater. Men nån gång ibland kan det vara gott med varma smörgåsar till middag eller att ha med som utflyktsmat, gärna grillade över öppen eld.

Köttfärslimpa med bacon och timjan

Birgitta Höglund's Mat - 18 Mar 19 kl. 07:00

Lättlagad husmanskost Idag får du tips på en riktigt lättlagad färsrätt, perfekt att ta till som vardagsmiddag. När jag jobbade på restaurang på 80-90-talet var det här en populär lunchrätt både bland gästerna och hos oss i köket. Tänk så mycket enklare än att rulla köttbullar eller forma pannbiffar när man skulle laga mat till hundratals gäster.

Halva Lindhas laxpaj på mitt sätt

Birgitta Höglund's Mat - 16 Mar 19 kl. 07:00

Läcker picknickpaj Min goda vän Lindha Vikström, i LCHF-kretsar mer känd som Halva Lindha, har hittat på en mycket god laxpaj med ost som botten istället för pajdeg. Den serveras på Ecocaféet i Östersund där Lindha jobbade i 3 år, som ett LCHF-alternativ till de idag mestadels veganska rätterna på menyn. Jag gjorde en lite annorlunda variant på laxpajen häromdagen och tog med den kall på picknick till borgen här i Alanya.

Årets Harmoniresa till Makrigialos på Kreta

Birgitta Höglund's Mat - 15 Mar 19 kl. 08:34

Restips i hälsans tecken Idag kan du läsa mer om höstens Harmoniresa till Kreta inne hos min vän och resekollega Therese Renåker i inlägget Mer harmoni åt folket. För tredje året i rad arrangerar vi en njutningsfylld hälsoresa på temat Det Goda Livet. Vi har under de här åren haft många mycket nöjda deltagare som fått ta del av våra kunskaper på området mat och hälsa och fått uppleva allt det vi tycker bäst om i den lilla fiskebyn vid Medelhavet.

Proteinrika, glutenfria pannkakor

Birgitta Höglund's Mat - 14 Mar 19 kl. 07:00

Nyttigare pannkakor Idag får du tips på ett näringsrikt sätt att göra pannkakor, passar fint både som frukost eller ett enklare kvällsmål. Här har jag använt äggvitor, som blir över när man gör egen bearnaise och majonnäs. Med stekt fläsk, varmrökt fisk eller några skivor ost och en sallad så blir pannkakan ännu mer mättande.