Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu början på ett inlägg från Kostdoktorn

Skolverket slutar servera kött

Kostdoktorn - 25 Jun 19 kl. 13:12

Den vegetariska trenden är stark och nu börjar även myndigheter att erbjuda gröna alternativ i större utsträckning. Vid konferenser och interna möten serverar Skolverket sedan några månader tillbaka endast vegetariska luncher. – Genom att bland annat välja vegetarisk mat påverkar vi myndighetens negativa miljöpåverkan genom mindre utsläpp av växthusgaser, säger stabschefen Katarina Tiväng. Beslutet möter dock kritik från flera håll. Fortsätt läs..


Dela artikeln

| Dela


Kommentera gärna


Liknande inlägg

Kycklinglårfilé i gräddig svampsås

Kostdoktorn - 09 Oct 19 kl. 13:03

Utsökt krämig kyckling med smak av smörstekt svamp, vitlök, parmesan och örtkryddor. Servera gärna tillsammans med en enkel grönsallad eller med valfri sidorätt.Inlägget Kycklinglårfilé i gräddig svampsås dök först upp på Diet Doctor.

Kommun i Norge förbjöd kristen skolgrupp servera bullar

apg29 - 16 May 19 kl. 10:00

Det så kallade bullförbudet mot en kristen skolgrupp i Norge har väckt mycket uppmärksamhet. Sirdal kommun förbjöd servering under elevernas andakter, eftersom man ansåg att det kunde uppfattas som lockbete. Efter mycket kritik har kommunen nu upphävt förbudet och markerar detta genom att beställa bullar till alla elever.

IKEA fixar köttfria köttbullar

Feber.se - 02 May 19 kl. 13:45

Köttfribullar kommer till IKEA:s restauranger nästa sommar Vegetariansk och köttfri mat är en trend som sveper över världen i takt med att vi blir allt mer medvetna om hur köttproduktionen påverkar vårt klimat. Nu meddelar IKEA att man håller på att utveckla köttlösa köttbullar som man planerar att servera i restaurangerna på sina varuhus i framtiden. Ann Holster, ansvarig för ansvarig för IKEA Sveriges restaurangverksamhet, kommenterar den nya satsningen: "Som en av världens största restaurangkedjor har IKEA ett stort ansvar att servera rätter med mindre klimatpåverkan.

Jörgen Brink slutar: ”Dags för ett nytt skede i livet”

Nyhetspressen - 18 Apr 19 kl. 16:36

Jörgen Brink gjorde den gångna helgen sitt sista skidlopp i karrirären. Nu slutar 45-åringen. ”Lite vemodigt men det är ändå dags för ett nytt skede i livet”, skriver han på Instagram..

Rockklubben Plan B får alkoholtillstånd

Nyhetspressen - 16 Apr 19 kl. 14:00

Kan servera sin första lagliga starköl på onsdagen..

Så många förskollärare saknar utbildning i din kommun

Nyhetspressen - 09 Apr 19 kl. 10:24

I Blekinge är andelen av personalen som saknar utbildning för att arbeta med barn i förskolan störst i Karlskrona och Karlshamn. Det visar ny statistik från Skolverket. – Förskollärare och annan utbildad personal är oerhört viktig för kvaliteten i förskolan, säger Magdalena Karlsson till TT.

Både vd och finanschef får gå från Postnord

Nyhetspressen - 09 Apr 19 kl. 08:19

Postnords vd Håkan Ericsson slutar på dagen och ersätts av nuvarande Sverigechef Annemarie Gardshol som på tisdagen tillträder som tillförordnad vd. Samtidigt slutar finanschefen Gunilla Berg..

Nu får caféstället servera alkohol

Nyhetspressen - 07 Apr 19 kl. 07:00

Tidigare kaffe och te..

Sjukhusbygget i Helsingborg – från knallskott till pyspunka

Nyhetspressen - 24 Mar 19 kl. 09:00

Under sju svåra år har två miljarder gått åt och nu vet ingen hur det slutar..

”Orimligt”, säger facket om polisanmälda läraren

Nyhetspressen - 16 Mar 19 kl. 18:17

En elev kallade sin lärare för ”hora” och blev utslängd från klassrummet. Nu har läraren polisanmälts för ofredande.Helt orimligt, anser Lärarnas riksförbund – som vill att Skolverket ska se över reglerna..


Fler inlägg från Kostdoktorn

En vecka på Diet Doctors kontor

Kostdoktorn - 30 minuter sedan

I september hade jag möjligheten att för tredje gången besöka Diet Doctors huvudkontor i Stockholm och arbeta därifrån. Jag arbetar vanligen för spanska Diet Doctor, som frilansare och hemifrån.Inlägget En vecka på Diet Doctors kontor dök först upp på Diet Doctor.

Ny översikt: kaloribegränsad ketogen kost är effektiv för viktnedgång

Kostdoktorn - 5 timmar sedan

Här på Diet Doctor har vi i många år skrivit om fördelarna med LCHF/ketogen kost för viktnedgång och hälsa. En stor och ny översikt över kliniska försök och kohortstudier har kommit fram till att ketogen kost med mycket lågt kaloriinnehåll (very-low-calorie ketogenic diets, VLCKD) är både säkert och effektivt för att uppnå viktnedgång hos personer med övervikt och fetma: Efficacy and safety of very low calorie ketogenic diet (VLCKD) in patients with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis Av de tolv studierna i översikten var fyra randomiserade, kontrollerade studier (RCT). I samtliga studier rapporterade vuxna med övervikt och fetama att de konsumerade mindre än 800 kalorier och 50 gram kolhydrater per dag i flera veckor.

Ny matlagningsvideo: LCHF-brownies

Kostdoktorn - 22 timmar sedan

Det finns inget som heter för mycket choklad. I alla fall inte i denna godsak som både innehåller kakao och mörk choklad. Perfekt efterrätt på middagsbjudningen eller till helgfikat.

Mycket väsen över keto och influensa (hos möss)

Kostdoktorn - Igår: 08:58

Den här studien hamnar under rubriken ”Tankeväckande, men inte helt säker på vad man ska göra av den.” En ny studie visar att möss som ätit ketogen kost i sju dagar var skyddade från ett dödligt influensavirus genom det ökade antalet specialiserade immunceller i lungorna. Det intressanta är att denna skyddseffekt endast uppstod då musen var metabolt anpassad till en kost med mycket fett.

Hur mycket socker äter en tonåring?

Kostdoktorn - Igår: 15:53

Vi svenskar får i oss ungefär dubbelt så mycket socker som rekommenderat. Nu är det alltså återigen dags för Kostfonden att syna sockret i vår mat. Nu har Kostfonden kommit till våra tonåringar, de riktiga storkonsumenterna när det gäller socker och processad färdigmat, och detta i en fas i livet när kropp och hjärna växer så det knakar och det är viktigt att grundlägga goda vanor och få sockerkoll.

Vad kan man äta istället för aubergine och avokado?

Kostdoktorn - i förrgår: 09:02

Vill du förbättra din hälsa, gå ner i vikt eller hjälpa andra? Här är tre av veckans heta diskussioner på Diet Doctors forum. Gratis och öppet för alla, välkommen!

Recension av The Game Changers: Borde alla vara veganer?

Kostdoktorn - i förrgår: 18:13

”Hur i hela friden ska tittaren få ut något vettigt av allt detta?!” Utropet kommer från en scen i vegandokumentären Game Changers, där en reporter intervjuar en dietist från National Cattlemen’s Beef Association. Det är en bra fråga, speciellt när det gäller den här filmen och alla andra böcker, filmer och artiklar som tar tydlig ställning i ”kostkriget”.

Stekt lax med sparris och hollandaise

Kostdoktorn - 19 Nov 19 kl. 10:56

Här en perfekt kombination av lax och krispig sparris som toppas med en utsökt hollandaisesås. Så gott och så enkelt!Receptet →Inlägget Stekt lax med sparris och hollandaise dök först upp på Diet Doctor.

Zucchinibiffar med röd sallad

Kostdoktorn - 18 Nov 19 kl. 16:48

Färgstark vegomat som gör hela familjen glad. Härliga zucchinibiffar som serveras med en fräsch sallad med rödbeta och rödkål samt en solgul sås.Inlägget Zucchinibiffar med röd sallad dök först upp på Diet Doctor.

Hur mycket socker får en sjuåring i sig?

Kostdoktorn - 18 Nov 19 kl. 10:33

Vi svenskar får i oss ungefär dubbelt så mycket socker som rekommenderat. Nu är det alltså återigen dags för Kostfonden att syna sockret i vår mat. Förra året synade Kostfonden sockret under två veckor kring Världsdiabetesdagen.

Living low carb med Natasha

Kostdoktorn - 17 Nov 19 kl. 15:21

Natashas tävlingsinstinkt förde henne till LCHF. När hennes bror hävdade att hon inte skulle klara sig två veckor utan socker var hon tvungen att motbevisa honom. Till sin stora förvåning mådde hon så mycket bättre efter de två veckorna att hon bestämde sig för att lägga om kosten.

Kostfonden synar sockret – igen

Kostdoktorn - 16 Nov 19 kl. 08:35

I november förra året, kring Världsdiabetesdagen, synade Kostfonden det dolda sockret i vår kost. I en rad inlägg spreds kunskap om sockerrika livsmedel och de berättade hur vi relativt enkelt kan dra ner på mängden socker vi får i oss. I nästa vecka fortsätter granskningen.