Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu början på ett inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Snabb köttfärsröra

Birgitta Höglund's Mat - 05 Jun 19 kl. 07:00

Mer snabbmat Jag brukar oftast långkoka mina köttfärssåser, det gör dem väldigt möra och smakrika. Men har jag lite bråttom så köper jag lammfärs, den behöver inta alls lika lång koktid som nöt- älg- och fläskfärs för att bli bra. Den här röran gör jag ofta och tar med som färdkost på flyg- och tågresor, den är väldigt god kall också. Vill du ha mer än sallad som tillbehör så är det väldigt gott med smörstekt, strimlad vitkål, rödkål eller grönkål. Fortsätt läs..


Dela artikeln

| Dela


Kommentera gärna


Liknande inlägg

Köttfärssås med egna tomater och basilika

Recepten.se - 12 Aug 19 kl. 11:29

Det är härligt den här tiden på året när man kan skörda sina egna tomater och basilika från växthuset och använda i matlagningen. Det blir så mycket mer intensiva smaker och det beror nog mest på att det är så färskt det kan bli när man kan skörda och äta direkt. Jag gjorde det enkelt för mig genom finhacka allt i matberedare.

Köttfärslimpa med champinjonsås

Kryddburken - 15 Jul 19 kl. 18:25

Köttfärslimpa serverad med färskpotatis, nyskördade små morötter, en riktigt god champinjonsås och självklart lingonsylt. Så fulländade smaker av äkta husmanskost. Kan inte bli bättre när sommar-Sverige bara levererar regn o rusk.

Vilken telefon har du upplevt som snabbast för sin tid?

Swedroid.se - Allt om Google Android - 17 Jun 19 kl. 11:44

De flesta som startat upp en riktigt gammal smartphone har säkert slagits av hur långsam den känns, nästan så pass att det förvånar hur vi ens stod ut. Mobiler som kring decennieskiftet beskrevs som supersnabba med lena och mjuka gränssnitt känns idag sega som sirap. Allting är relativt och framstegen har skett stegvis.

Asus ROG Phone 2 erbjuder panel med 120Hz uppdateringsfrekvens

Swedroid.se - Allt om Google Android - 12 Jun 19 kl. 14:02

Asus lanserade den spelfokuserade mobilen ROG Phone för ett år sedan. Telefonens skärm har 90Hz uppdateringsfrekvens, samma som OnePlus 7 Pro och upp från ordinarie 60Hz. Nu har Asus bekräftat att uppföljaren tar klivet till 120Hz uppdateringsfrekvens.

Är en McLaren Senna snabbare än en 650S GT3?

Feber.se - 04 Jun 19 kl. 17:30

Chris Harris utreder McLaren Senna är riktigt snabb. Såpass snabb att vissa hävdar att den är snabbare än en 650S GT3. Men stämmer det verkligen?

Köttfärspajen som gör succé på Hisingen

Nyhetspressen - 21 Feb 19 kl. 15:00

”Det tar minst tio, femton år att bli bra på att baka burek”..

Media sprider felaktig bild av Venezuela

Nyhetspressen - 01 Feb 19 kl. 14:00

Den missvisande och ibland rent lögnaktiga mediebilden av Venezuela riskerar att rättfärdiga en statskupp eller ännu värre – ett nytt Irak eller Libyen, skriver August Eliasson, Proletären..


Fler inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Pytt i panna med svamp och halloumi

Birgitta Höglund's Mat - i förrgår: 07:00

Grön pytt Många väljer att äta vegetariskt idag, men då är det viktigt att man ser till att få i sig bra med protein. Den här pytten är lakto/ovo-vegetarisk, den vegomat som passar bäst för mig. Äter man ägg och ost så får man i sig många av de viktiga ämnen som kroppen behöver för att må bra, utan kosttillskott.

Grillade räkor med citronsås

Birgitta Höglund's Mat - 10 Aug 19 kl. 07:00

Sensommarlyx Idag kommer ett tips för dig som vill njuta av skaldjur på grillen. Det ena behöver ju inte utesluta det andra förstås, det finns ju fler dagar att unna sig lite extra gott. Grillade tigerräkor tycker jag om, det gäller att se till att köpa såna som är ASC-märkta.

Populär kyckling och 7 miljoner visningar

Birgitta Höglund's Mat - 07 Aug 19 kl. 06:35

Långsamstekt kyckling Idag passerar min matblogg otroliga 7 miljoner visningar, det är verkligen hisnande att så många tagit del av mina recept under åren. Jag kollade statistiken och den här örtkryddade kycklingen är det recept som flest har varit in och läst under de 10 år som gått sen jag startade bloggen. Så glad att mina recept blivit så populära, något som lett till 5 kokböcker och ett väldigt roligt och annorlunda liv.

Sommarsmak på flaska

Birgitta Höglund's Mat - 06 Aug 19 kl. 08:55

Bärvatten Har du testat att smaksätta vatten med bär och örter? Passa på nu när de finns i överflöd, istället för att köpa dyrt, smaksatt vatten på affären. Du kan använda vanligt kranvatten eller hemgjort bubbelvatten, ställ in flaskan/karaffen i kylen några timmar så kommer smakerna fram mer.

Salta tips på fika för varma sommardagar

Birgitta Höglund's Mat - 25 Jul 19 kl. 06:47

Spröda frökex med varmrökt fläskkarré Utflyktstips De senaste dagarna har varit riktigt varma här i Jämtland och mer värme är på gång. Då är det viktigt att få i sig extra salt, du kan läsa mer här i en stor saltguide hos Diet Doctor. Här får du lite bildinspiration på sommarfika/lunch som jag brukar ta med på våra utflykter till en kopp kaffe.

Ses vi på Västgård Game Fair?

Birgitta Höglund's Mat - 24 Jul 19 kl. 09:42

M/S Drottning Sophia på Kallsjön Mässdags Nu till helgen den 26-28 juli är det dags för den stora vildmarksmässan Västgård Game Fair i Kall, på östsidan av Åreskutan. Vädret ser ut att bli alldeles fantastiskt, så då passar det ju fint med en båttur och en fika på den vackra Kallsjön. Jag signerar mina senaste kokböcker på ångbåten M/S Drottning Sophia och bjuder på kombucha från Kall Naturkompani.

Mungbönssallad ”Best in the World”

Birgitta Höglund's Mat - 21 Jul 19 kl. 05:38

Mungbönssallad med kräftor och avokado på valnötsbrödFoto Veronica Kindblad Kokboksrecept Idag bjuder jag på en riktigt god och lättlagad bönsallad från Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, som fantastiskt nog utsågs till Best in the World i sin kategori på kokbokstävlingen Gourmand Awards i Kina häromveckan. Nyheten om vår kokboks framgång i tävlingen spreds över hela landet, både via Text-TV och TT, så roligt att vi nu lyckas nå så många som också kan få möjlighet att förändra sina liv med hjälp av bönorna. Priset har lett till ett mycket stort intresse för min, Lars-Erik Litsfeldts och Patrik Olssons gemensamma bönkokbok.

Kokboksvinst

Birgitta Höglund's Mat - 14 Jul 19 kl. 07:00

Klicka på bilden så kan du beställa grillboken på Lumio Förlag. Grattis till vinnaren För en vecka sen startade jag en tävling där jag lottar ut ett signerat exemplar av min grillkokbok. Ulla-Karin Lundberg blev den som med lottens hjälp snart kommer att få hem den i brevlådan och kunna njuta av naturligt goda grillmiddagar.

Vinn ett signerat ex av min grillkokbok

Birgitta Höglund's Mat - 07 Jul 19 kl. 07:00

Klicka på bilden så kan du läsa mer om boken på Lumio Förlag Semestermat Nu när många går på semester och vill ägna tiden åt mycket annat än att stå vid spisen, då är mina bästa grilltips fint att ta till. Jag lottar därför ut ett signerat exemplar av kokboken Birgitta Höglunds bästa grilltips som är en uppdaterad nyutgåva av slutsålda Grillmat LCHF. Allt du behöver göra är att skriva en kommentar varför just du skulle vilja vinna boken och dela det här inlägget på din blogg, Facebook, Instagram, Twitter eller var du nu brukar hålla till på nätet.

Rapport från finalen i Kokboks-VM i Kina

Birgitta Höglund's Mat - 05 Jul 19 kl. 10:22

Firande av titeln i Kokboks-VM Glad fredagsmorgon Nu på morgonen fick jag veta att Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken knep en av titlarna som Världens bästa kokbok i kategorin Single Subject i Kokboks-VM, Gourmand Awards,  i Kina. Stort, firar som sig bör med en kopp mörkrostade bönor Vinstmeddelandet från Pelle Agorelius Stort tack till mina medförfattare Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson, fotograf Veronica Kindblad och förläggare Annika Bladh på förlaget Bladh by Bladh, som gjort den här vinsten möjlig Tack också till Pelle Agorelius för rapporten, han är Sverigerepresentant för tävlingen i Macau. Här kan du läsa mer om kokboken och beställa den på Bokus och Adlibris.

Hitta din harmoni

Birgitta Höglund's Mat - 29 Jun 19 kl. 07:42

Harmoni bland några fyrfota vänner i Makrigialos Vill du ta del av den harmoni vad det gäller hälsan och kosten som jag hittat på den hälsoresa jag gjort under mina 10 år med LCHF? Vill du lära dig mer om hur maten, hormonerna, stressen, lymfsystemet, motionen och sömnen påverkar våra liv? Vill du träffa nya vänner som delar samma nyfikenhet på livets mysterier?

LCHF, klimakteriet, hälsan och vikten

Birgitta Höglund's Mat - 28 Jun 19 kl. 07:00

Sommarhälsningar från Jämtland Det är lite glest mellan inläggen nu så här i sommartid, när så mycket annat pockar på uppmärksamhet. Men tittar in en sväng för att dela med mig av tankar som kom efter att jag skrivit ett inlägg på Facebook igår. Det är många som undrar om det verkligen fungerar i längden att äta LCHF med mycket smör till när man kommit upp i klimakterieåldern.

Midsommartårta med fromage på hallon eller jordgubbar

Birgitta Höglund's Mat - 18 Jun 19 kl. 07:00

Med smak av midsommar Nu när vi närmar oss midsommar så får du här ett tips på en riktigt god tårta som du kan förbereda innan. Här hittar du min glutenfria björksockerkaka som är väldigt god till tårtbotten. Vill du inte använda björksocker så väljer du nån annan sötning, men jag tycker den ger minst bismak, om man nu tänker använda sötningsmedel.