Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu början på ett inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Snabb pytt på gravlax, halloumi, zucchini och grönkål

Birgitta Höglund's Mat - 30 Sep 14 kl. 06:00

Snabbmat av hög kvalitet Snabbmat kan vara riktigt bra, både vad gäller näring och smak. En måltid som den här behöver inte mer än 15 minuters jobb i köket, men den ger både mättnad och näringsämnen som vi står oss länge på. Tyvärr ser jag att många glömmer hur viktigt det är med alla viktiga vitaminer och mineraler som vi får i oss från alla härliga grönsaker. En köttbit, smör och ägg innehåller förvisso en stor del av de näringsämnen vi behöver, med det finns små vitaminer, mineraler och spårämnen vi behöver lägga till en sån måltid. Fortsätt läs..


Dela artikeln

| Dela


Kommentera gärna


Liknande inlägg

Bildspel live från Jönköping Marathon

Nyhetspressen - 18 Aug 18 kl. 09:46

För andra året ska massvis löpare springa Jönköping Marathon. Starten går 10.00 och cirka 2000 löpare förväntas starta för att ta sig ut på Jönköpings gator i löptävlingen.

Moderaternas vallöften: Förbjud tiggeri och gräv ner Centralbron

Nyhetspressen - 06 Aug 18 kl. 16:31

Moderaterna i Stockholms stad har presenterat sitt valmanifest. Partiet vill bland annat gräva ner Centralbron för 10-12 miljarder, förbjuda tiggeri, återinföra nolltoleransen mot klotter och sänka skatten..

En snabb sväng till Gröna Lund

Foki - 29 Jul 18 kl. 11:00

Igår tog vi båten till Gröna Lund. Jag mötte upp min barndomskompis Emma som var där med sina barn.

Flyger från Jönköping till bränderna

Nyhetspressen - 22 Jul 18 kl. 08:14

Försvaret kommer att flyga 65 brandmän från Jönköping till de stora skogsbrandsområdena i landet. Under dagen flygs brandmännen med Herculesplan från Jönköping Airport, skriver jp.se..

LinusTechTips testar internet i Jönköping

Feber.se - 09 Jul 18 kl. 10:00

Bra drag i linan! LinusTechTips släppte nyligen en ny video där gänget visade upp sin resa till Sverige. Under sin visit hängde gänget på Dreamhack för att se hur ComHem lyckades leverera en stabil och snabb internetuppkoppling.


Fler inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Tacopaj och Stockholmstips

Birgitta Höglund's Mat - 24 Aug 18 kl. 08:41

Tacopaj utan botten Favorit till fredagsmyset Idag får du ett av mina mest populära köttfärsrecept, som passar fint som variation till fredagsmysets tacos. Den här pajen är också väldigt god kall, perfekt att ha med som färdkost eller på picknick. Här hittar du en lite enklare variant på köttfärspaj utan pajbotten, i det inlägget skriver jag också en del om min kostfilosofi.

Vinn min grillkokbok

Birgitta Höglund's Mat - 23 Aug 18 kl. 09:58

Entrecôte med Café de Paris-smörFoto Mikael Eriksson Tävling hos Halva Lindha Just nu kan du tävla om ett signerat exemplar av min kokbok Birgitta Höglunds bästa grilltips, som är en nyutgåva av min tidigare slutsålda Grillmat LCHF. Gå in på det här inlägget hos min goda vän Lindha Vikström och läs mer om tävlingen. Lindha har ända sen innan vi träffades använt mina recept, vi tycker om samma typ av mat, traditionell husmanskost med få kolhydrater och rejält med naturligt fett.

Tomatsoppa och sockerfritt ketchuptips

Birgitta Höglund's Mat - 16 Aug 18 kl. 09:34

Mer från grönsakslandet Nu finns det tomater i överflöd, så idag tipsar jag om en både lättlagad, näringsrik och god tomatsoppa. Har du bara testat tomatsoppa på burk eller pulver tidigare så måste du laga den här, det är en otrolig skillnad i smak. Tomater innehåller den nyttiga antioxidanten lykopen, som frigörs vid uppvärmning.

Lättlagad ratatouille

Birgitta Höglund's Mat - 14 Aug 18 kl. 15:36

Skördetider Idag får du ett snabbt middagstips, perfekt för dig som har egen trädgård. Vi andra får leta reda på närmsta handelsträdgård eller frossa i grönsakshyllorna i mataffärerna. Passa på att ta vara på allt det goda som finns i överflöd just nu, det förgyller den enklaste måltid.

Två sorters dip till chips, grönsaker och grillat

Birgitta Höglund's Mat - 10 Aug 18 kl. 07:00

Grön ärtcrème med Öländska Bönchips Tips till fredagsmyset Idag får du två tips på goda röror som passar lika bra till chips och grönsaksstavar som till all slags grillat. Dipen på bilden häruppe är en grön ärtcrème som ingick i mitt tävlingsbidrag till Plantable Cooking Contest. Där som tillbehör till savoykåldolmar fyllda med kantareller och kikärtor, du kommer förstås att få ta del av det receptet härinne framöver.

De magiske bønnene och besök på Kretsloppshuset

Birgitta Höglund's Mat - 03 Aug 18 kl. 07:00

Bönkokboken på norska Igår fick jag ett magiskt paket på posten från Jan Mesicek på Förlaget Lille Måne i Oslo. Det är första gången jag får se den norska utgåvan av Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, som jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson, utgiven här i Sverige på Bladh by Bladh. Jag gillar titeln, den säger ju en hel del om det som kan hända när man låter bönor förändra ens liv.

Bilder och mattips från Smakfesten i Karlshamn och somrig sallad med räkor och mozzarella

Birgitta Höglund's Mat - 26 Jul 18 kl. 07:00

Sommarmat Mellanlandat några dagar i ett tropiskt varmt Stockholm efter 4 trevliga dygn i ett nästan lika varmt Karlshamn Där deltog jag på Östersjöfestivalen tillsammans med Maryanne och Ulf Wahlquist från Öländska bönchips. Smakfesten, som är en nytillkommen programpunkt under festivalen, var en upplevelse inte minst för att jag lyckades övervinna min livslånga scenskräck. Jag var en del av programmet i det stora mattältet, jag hamnade mellan Katarina Ewerlöf och Tareq Taylor, så jag fick fin draghjälp av dem och hade en stor publik på 3-400 festivalbesökare.

Skaldjur Saganaki och njutbar hälsoresa till Kreta

Birgitta Höglund's Mat - 22 Jul 18 kl. 07:00

Följ med till Kreta i höst På bilden ovan ser du Golden Beach, en av mina absoluta favoritrestauranger på de många resor jag de senaste åren gjort till den lilla fiskebyn Makrigialos på Kretas sydostkust. Vill du också ta del av allt det goda jag hittat där, vad gäller maten, människorna och naturen, så har du nu chansen att följa med. Tillsammans med goda vännen Therese Renåker arrangerar jag resor till den lugna byn, där vårt största fokus är harmoni, njutning och avkoppling.

Smultronglass, fjällsemester och Smakfesten i Karlshamn

Birgitta Höglund's Mat - 16 Jul 18 kl. 07:00

Smultronglass På väg söderut Jag har haft en helt underbar semester de senaste veckorna i mina hemtrakter i Jämtland och Dalarna. Men nu är det dags att ut och åka tåg igen, den här gången bär det av riktigt långt söderut. Idag tar jag tåget till Stockholm och på onsdag vidare ner till Karlshamn och Östersjöfestivalen.

Semesterbilder och grilltips från stugan i Dalarna

Birgitta Höglund's Mat - 14 Jul 18 kl. 06:33

Grillad fläskkarré med tillbehör Njutningsfylld semester Hej på er i sommarvärmen, tittar in en sväng på min semester, det har varit skönt att vara helt ouppkopplad ett tag. Vilken otrolig sommar vi just nu får uppleva, solen och värmen flödar som aldrig förr. Härligt för många men tyvärr med följd att det blir för lite vatten till växtligheten på många håll.