Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu utdrag från bloggens senaste inlägg. För alla inlägg besök bloggen: Kryddburken

Blogginlägg från Kryddburken

Korvstroganoff – godaste smaksättningen

Kryddburken - 8 timmar sedan

Dagens middagstips denna måndag blir en klassisk korvstroganoff. I min stroganoff har jag ALLTID (förutom korv) lök, dijonsenap, tomatpuré och grädde men ibland tillsätter jag även en burk krossade tomater för extra fyllighet och en gnutta oregano lyfter det hela ytterligare.

Kycklingsallad med turkiska smaker

Kryddburken - 17 Oct 19 kl. 18:30

Här hemma gör vi ofta kycklingsallad till matlådor som kan ätas kalla.

Soffritto bolognese

Kryddburken - 13 Oct 19 kl. 13:54

När man vill lyfta köttfärssåsen några nivåer från vardagsmatens invanda träsk och lyxa till det lite extra så krävs en soffritto och rött vin. En köttfärssås tillagad på italiensk vis höjer smaklökar till skyarna och man får verkligen tillåta sig att blunda och njuta av varje tugga.

Nikkalouktasoppa – norrländsk, rejäl höstsoppa

Kryddburken - 10 Oct 19 kl. 18:53

Har ni någon riktigt favoritsoppa ni ofta lagar? Jag älskar klara buljongsoppor, gärna med bitar och massor av fyllning. Mixade eller ”redda” soppor med grädde eller creme fraiche tillhör inte favoriterna.

Carbonara med champinjoner

Kryddburken - 04 Oct 19 kl. 18:32

Fredagsmiddag deluxe råkade det bli. Utan att ens hunnit helghandla så serverades den godaste pastan av kylskåpsrester och såklart lite trolleri.😉 Idag blev det både brödbak efter paltkoket i måndags då jag sparade spad till två limpor.

Sommarkaka med äpple och kanel/havre-crumble

Kryddburken - 01 Oct 19 kl. 21:31

Ja, det låter såklart lite tokigt med sommarkaka såhär i hösttider men originalreceptet har jag fått av min farmor Eva-Maj och då heter den just sommarkaka men kan naturligtvis bakas året om. Den går även under namnet ”pite-kaka”. Det jag har lagt till i receptet är 2st äpplen, inget annat.

Pannbiff med pepparsås och potatismos

Kryddburken - 26 Sep 19 kl. 18:10

Nu är äntligen Ölands Skördefest igång! Vädret är strålande och vi är laddade. Imorgon på dan blir det en sväng till torget i Borgholm, bara för att strosa runt i atmosfären och känna in stämningen.

Plommonspäckad fläskstek med gräddsås

Kryddburken - 24 Sep 19 kl. 15:05

Här kommer receptet på söndagssteken jag gjorde i helgen. Det blev så otroligt gott. Gjord på picnicbog, plommonspäckad och tillagad i gryta i en mustig buljong med lök, morot, äpple, lagerblad mm.

BLT smörgåstårta

Kryddburken - 20 Sep 19 kl. 14:37

Jolines födelsedag igår!❤️ 17år är hon nu vår ”lilla” prinsessa. Några av födelsedagspresenterna har hon redan fått ett par veckor i förskott, bland annat en bilnyckel med tillhörande Volvo V70 och en kattunge.

Höstens lövbiffsgryta

Kryddburken - 13 Sep 19 kl. 13:54

Jag är inte ensam om att laga grytor just nu när hösten knackar på dörren. Men jag har en liten ”crawings” så som jag ofta får och snöar in totalt på.

Hemmagjord kycklinggyros

Kryddburken - 11 Sep 19 kl. 16:42

Kebab och gyros är bland det absolut godaste i snabbmatsväg jag vet. Idag råkar det vara kebabens dag så jag bjuder på en riktig favorit – kycklinggyros. Dönerkebab eller gyros, gjord på malt kött, skivad kött, färs, vegetarisk, shishkebab etc, de faller alla in under kebabens dag tycker jag så välj din egen favorit.

Ugnspannkaka med fläsk som i skolan

Kryddburken - 05 Sep 19 kl. 18:20

Är det fler än jag som gillade skolans ugnspannkaka? De jag fick i skolan var liksom mer ”kokt” än ugnsbakade. Ingen frasig, luftig yta.

Bara pasta och lite till!

Kryddburken - 03 Sep 19 kl. 19:45

När man ibland blir så sjukt sugen på bara PASTA! Pasta och typ ingenting mer. Inte carbonara, inte med köttfärssås, inte med tomater och inte med något tillbehör alls då är detta den rätta pasta-boosten.

Vinnaren av årets finaste sommartårta 2019

Kryddburken - 25 Aug 19 kl. 19:38

Tävligen är avgjord och rösterna räknade. Årets finaste sommartårta 2019 är avgjord. Grattis nummer 16 – Helena Campbell-Westlind!

Långlagad, helstekt majskyckling med riktigt god skysås

Kryddburken - 22 Aug 19 kl. 16:27

Igårkväll åt vi en himla god middag här hemma. Jag tillagade en helstekt majskyckling. Långlagad i ugnen med inspiration från Nigella och en skysås till det med inspiration från Jamie Oliver.

Fläskkotletter i cider och örtagårdssås

Kryddburken - 01 Aug 19 kl. 20:12

När inomhustemperaturen sjunkit och köket inte är så galet varmt då det blåser kalla vindar ute så man NÄSTAN vill tända lite värmeljus då drar man på ett långkok med kött och potatis förstås!

Citronlax på salladsbädd med parmesan och vitlöksdressing

Kryddburken - 28 Jul 19 kl. 10:29

Helgens godaste och förmodligen enklaste recept. Detta rekommenderar jag VARMT dessa varma dagar. Både fräscht, krämigt och gott med fin syrlighet.

Rösta på årets finaste sommartårta 2019

Kryddburken - 23 Jul 19 kl. 17:57

Då var det äntligen dags för röstning! Detta året har jag fått in hela 40 st helt otroligt fina sommartårtor. Stort tack till alla som skickat in.

Kall tonfiskröra som passar till baguette, smörgåstårta, bakpotatis och pastasallad!

Kryddburken - 16 Jul 19 kl. 16:14

Är ni som jag som ofta gör röror av olika slag? Jag älskar röror som går snabbt att svänga ihop och lätt att variera med vad man nu är sugen på. Den här tonfiskröran är en stående favorit på nyrostat bröd på morgnarna.

Köttfärslimpa med champinjonsås

Kryddburken - 15 Jul 19 kl. 18:25

Köttfärslimpa serverad med färskpotatis, nyskördade små morötter, en riktigt god champinjonsås och självklart lingonsylt. Så fulländade smaker av äkta husmanskost. Kan inte bli bättre när sommar-Sverige bara levererar regn o rusk.

Het gulaschgryta med peperoni

Kryddburken - 02 Jul 19 kl. 17:47

Idag har vi verkligen höstväder här på ön. Snålblåst och regnskurar och inga ljumma vindar alls så då tyckte jag det kunde passa bra med en mustig gryta. Jag hade ändå ugnen igång och höll på baka jordgubbspaj så under tiden förberedde jag grytan som sen fick puttra ett par timmar.

Årets finaste sommartårta 2019 – TÄVLING

Kryddburken - 26 Jun 19 kl. 11:28

Nu är det hög tid att dra igång årets tävling om sommarens finaste tårta! Skicka in en bild på din tårta med ditt namn och var med och tävla om årets finaste sommartårta. Runda, höga, fyrkantiga, avlånga, gräddiga och blommiga – alla tårtor får vara med och tävla, även smörgåstårtor!

Sås till grillat? Prova min goda american hot sås som du snabbt rör ihop själv!

Kryddburken - 17 Jun 19 kl. 10:24

Till sommarens grillkvällar då man vill ha det lilla extra tillbehöret. En hemmagjord grillsås/dressing/dip är aldrig fel. Ställ fram en rejäl skål på bordet så kan alla ta så mycket dom vill och till vad dom vill.

Köksbaren på Lundegårds camping – Hett Ölandstips!

Kryddburken - 16 Jun 19 kl. 15:06

Nu närmar sig midsommar med stora kliv! Öland fylls på med köande turister över bron, det blir mer trängsel i butikerna och de året-runt-bodda ölänningarna blandas snabbt ihop med turisterna i de lokala Ica-butikerna. Som en regnbågssmoothie deluxe!

Ris och falukorvsgratäng

Kryddburken - 05 Jun 19 kl. 15:46

En gratäng med allt i ett är alltid uppskattat. Och en ny version av falukorv som man inte kan få för många utav heller. Ugnsbakad falukorv är gott i alla de former, här har jag dock ris i botten på formen och korvskivorna är stekta.

Helstekt kyckling med mango chutneysås

Kryddburken - 27 May 19 kl. 19:35

Gokväll alla fina läsare! Jag hoppas ni haft en fin helg och njutit av ledighet och vackert väder. Och grattis i efterskott till alla mammor på Mors dag igår.

Kycklinggratäng med tomat och mozzarella

Kryddburken - 21 May 19 kl. 15:32

Dagens middagstips är en otroligt smakrik och fyllig kycklinggratäng med härliga smaker av tomat och mozzarella. Lite hetta av sambal oelek, allt i en form med en mustig buljong. Lika gott att servera med ett rustikt bröd som till pasta eller ris.

Pommeskrydda med dill

Kryddburken - 20 May 19 kl. 18:40

Hej på er! Ny matvecka och ny inspiration att fylla på inför vardagsmiddagarna. Jag har ett par fina recept på lut som ni såklart ska få ta del av.

Snåla-veckan-gryta

Kryddburken - 15 May 19 kl. 18:10

Visst är det himla skönt att kunna ta vara på sånt man har hemma när man behöver snåla lite?! Att inte behöva handla utan ta vad som finns. Alla har vi stunder då man får vända och vrida på slantarna eller behöver spara till något.

Exotisk planka, portioner, mängd och beställning

Kryddburken - 14 May 19 kl. 20:46

När våren står i blom och sommarens alla upptåg ska planeras är exotiskt planka ett alternativ då man vill servera kall mat. Antingen på buffé eller en mindre bjudning. Jag gör ofta exotiska plankor på beställning och vill dela med med av lite tips om ni vill göra det själv, eller hur ni beräknar portioner.

Matpajer, så lyckas du!

Kryddburken - 13 May 19 kl. 20:40

Ja, matpajer som är så galet gott och som dessutom kan förbereds god tid i förväg och serveras på buffé, bjudningar och mottagningar av alla de slag. Perfekt nu på vårkanten när det nalkas både många bröllop, studenter, examen, dop och likande.

Viltskavsgryta med pasta i ädelostsås

Kryddburken - 29 Apr 19 kl. 16:36

En vardagsfavorit som är mycket omtyckt här hemma är denna viltskavspanna som jag gör med pasta, allt i ett. Den går snabbt att laga och blir otroligt god med smak av timjan och vitlök och krämig ädelost.

Kycklinggryta i krämig sås

Kryddburken - 24 Apr 19 kl. 19:02

Hallå! Hoppas ni alla haft en riktigt härlig och glad påsk och fått njuta av vårvärme och sol! Jag ska ge er ett gott recept på en enkel men så vansinnigt god kycklinggryta som passar utmärkt både till vardags som helg.

Asiatisk biffsallad med glasnudlar och smörfrästa champinjoner

Kryddburken - 17 Apr 19 kl. 18:25

Något som är otroligt gott, fräscht och smakrikt är en asiatisk biffsallad. du behöver ett gott grillat eller stekt kött samt valfri sallad och som här, nudlar. Här kan du såklart variera dig i oändlighet med både kött, fisk, kyckling eller något vegetariskt alternativ.

Blåbärspaj, bara att röra ihop i en kastrull och sen skjuts in i ugnen!

Kryddburken - 10 Apr 19 kl. 18:30

Helgen som gick bjöd ju på strålande sol och riktig vårvärme. Idag har vi haft snöstorm här på Öland så konstrasterna är ett typiskt aprilväder.

Korvgryta, billigt och vansinnigt gott!

Kryddburken - 08 Apr 19 kl. 16:37

Väderomslag efter en otroligt solig och varm helg. Vi har njutit av vårvädret, grillat korv och pysslat en hel del utomhus. Korv blev det över från grillningen så den fick bli en riktigt, härlig mustig korvgryta idag med rotfrukter i smakrik buljong.

Kiwimarmelad med kanel och citron

Kryddburken - 07 Apr 19 kl. 19:57

Jag har ett riktigt gammalt recept i mina gömmor som jag inte visat för er. För herrans massa år sen kokade jag denna kiwimarmelad, rent improvisatoriskt och den blev sådär galet god så den tog verkligen slut i ett nafs. Receptet är busenkelt.

Fläskfilé med nudlar i stark sås

Kryddburken - 02 Apr 19 kl. 20:40

Chinamat! Hur många gånger längtar man inte efter det ibland? Speciellt lunchbufféer med olika grytor, biff med bambuskott, kyckling i röd curry, fläskfiléspett, jordnötssås, friterade räkor, sötsur sås mm mm.

Smörgåstårta, italiensk chark

Kryddburken - 27 Mar 19 kl. 20:35

Mars månad och då fyller min stora älskling år. Samtidigt som han firas här hemma så blir det alltid firande på jobbet de gånger han fyller år på en vardag och då får han ofta med sig det han önskar för att bjuda kollegorna på.

Gulaschgryta

Kryddburken - 21 Mar 19 kl. 16:15

Jag rensade lite i frysen idag och tänkte koka ihop en snabb gulasch medan jag ändå stod och gjorde smörgåstårta. (Mannen fyller år imorgon) Hade för mig att jag hade en bit högrev kvar men det hade jag inte men däremot ett paket lövbiff i skivor.